秋の簡単アスリートスイーツ

アスリートの皆様、
またはアスリートを目指すお子さんをもつ親子さん。
いつもおやつやスイーツはどのように選び、
そして召し上がってますか?
市販のスイーツも成分に注意すれば問題ないのですが、
アスリートとしてスイーツ選びのポイントは
ズバリ添加物です。

もちろん、外食なども気をつけた方がいいのですが
スイーツの方が比較的添加物を多く含んでいます。
選択するときには、裏側の成分表をみてみましょう。
添加物が入っておらず、より素材に近いものが体にとって良いです。
成分表の見方は、原材料名の素材のうち「/(スラッシュ)」以降に記載されているのが添加物です。
全部が全部身体に悪影響があるものではありませんが、
まずはその量が少ないものを選んでみましょう。

では、なぜアスリートが添加物に気をつけなければならないのか?
それは添加物が、栄養吸収の阻害の原因になるからです。
一概に全てではありませんし、
添加物入ってるから食べてはだめ!ということではありません。
なるべく避ける、ということを意識して欲しいのです。
せっかく栄養バランスを考えて食事をとっても、
添加物を取ってしまうことで栄養を吸収しづらい腸環境を作ってしまうかもしれません。
それはもったいないことです!

今回は、そんな添加物の不安がなく、
アスリートに必要な栄養素を含めた簡単、秋のスイーツを紹介します。
お子さんのおやつにも、仲間へのシェアにもおすすめなのでこの季節にぜひ挑戦してみてくださいね。

さつまいもとオートミールの焼かない生スイートポテト

<材料>
さつまいも 1本
ココナッツオイル 大さじ3
塩 ひとつまみ
※バター 25gでも代用可
★オートミール 大さじ4
★砂糖 大さじ1
★ココナッツオイル 大さじ2

<作り方>
★をボウルに入れ混ぜ合わせておく
1.さつまいもをしっかり洗ったら皮ごと2センチごとに輪切りにし、
鍋に入れ水を浸るくらいまで入れたら、火にかけてさつまいもがホクホクになるまで蒸し煮する。
2.1ができたらマッシャーで潰して、
ココナッツオイル、塩を入れ混ぜ合わせ、粗熱をとっておく。

3.お好みのケーキの型にラップをひいて、混ぜ合わせた★を全体に引く。
その上に粗熱が取れた2をぎゅっと詰めて完成!冷蔵庫に置いてからカットして召し上がれ。